안녕하세요! 날씨가 봄을 연상하듯이 포근해서 너무나도 좋아요! 움츠렸던 겨우내 기지개를 맘껏 펼칠 수 있는 오후 시간입니다. 저는 오전에 잠시 워킹을 하고 들어와서 포스팅을 하고 있답니다^^ 오늘은 채소의 황제 부추의 효능과 칼로리, 드시는 방법을 알아볼까요? 『동의보감』에 부추는 '간(肝)의 채소'라 하여 “김치로 만들어 늘 먹으면 좋다"라고 했을 정도로 간 기능을 강화시키는 데 좋다. 부추를 먹을 때는 생즙을 내어 식초 1 작은 술을 타서 마시거나, 부추 생즙에 사과 즙을 섞어 마셔도 좋고 부추로 죽을 쑤어 먹어도 좋다고 하였습니다. 간은 해독 작용을 하는 침묵의 장기이므로 평소 관리를 잘해 주어야 하는데 부추는 간 기능을 향상시켜 주는데 탁월한 효과를 발휘를 한답니다. ..